Rosette's 愛的餐桌

暑假讓人的心情放鬆,雖然炎炎夏日令人眼冒金星,

但好高興兩個女兒終於有完整的時間可以跟我們到處吃吃喝喝陪在身邊,

雖然也只有7月份的頭兩星期可以有較充分的時間,

因為升上國三的Sydney接下來有5週的暑期輔導,

所以把握這幾天趕緊安排活動,

但又不宜遠行,

因Rosette要搬家囉!

這又是大工程一件,留待以後再敘!

這篇是來分享一下暑期我們去拜訪的餐廳,

陽明山是我們家不時會上去尋幽探訪的好地方,

我們喜歡從故宮那邊的至善路上山,

沿路就會看見「川瀨」這也是一個吃飯泡茶洗溫泉的好所在,

我們邊開車邊買山菜水果,跟果農菜農話話家常,

看到喜歡想吃的就立刻下車去買,

Sydney跟Serena還現打了一杯用新鮮水蜜桃製作的冰沙,真香真好吃!

絹絲谷,很美的名字吧,

我們今天就選這家做為午餐的去處,

記得幾年前與老公去過,

印像中飯菜都很好吃,

我還記得我後來常常買花蓮的「多力米」,

就是因為在他們家吃了之後"黏上的",

這次算故地重遊,

抱著嘗美食的心情"翩然到來". 

入口處,

除了餐點也可以喝下午茶品茗,

他們家的住宿是用檜木的風呂及裝璜,

幾年前有給它進去"參觀",

一開門檜木香撲鼻而來,很高級又成熟的感覺,

過了這幾年變的怎麼樣就不得而知囉!

一走進去,花木扶疏的小徑

第一張照片為戶外用餐區,

這張為室內用餐區,有些日式的風格,

樹影婆梭、水聲潺潺、清風徐徐、蟬聲唧唧、人語稀落,

好一個世外桃源啊! 

戶外用餐區的後面這條溪,帶來聽覺上的臨場感受,

會覺得沒那麼熱

首先,第一道是破布子涼拌半天筍,

清涼爽脆入口沒負擔,很爽口 

馬加魚日式沙拉,

底下的生菜就不用多說沒有太特別,

但上面的炙燒半熟馬加魚則是令人驚豔,

魚新鮮沒腥味吃起來很像很嫩的雞肉但又帶著魚肉的軟度,

沙西米等級還不錯!可惜吃不到幾口.

(Rosette這裏可不是讓妳吃粗飽的地方ㄋㄟ!)

主菜是烤小牛肉,非常嫩介於牛肉及豬肉的那種口感,

醬料是老闆特調的口味很清新入口

義式節瓜起司,

原以為只是道普通炒菜沒想到卻甜的好好吃,

用高湯煮過吸附在節瓜上,

一片一片接著吃停不了口

乾煎馬加魚佐青醬,

特別的是沾上青醬使馬加魚有著義式料理的味道

最後來上一盤絹絲谷自製的傳說中的秘物-----生巧克力,

嗯~品嚐起來真是有如絲一般的華麗口感,

也有禮盒的包裝可以讓人帶走或送人.

絹絲谷的地點絕佳,

有青山有綠水還有美食,

是家族好友聚會的好地點,

菜色走的是無菜單料理(根據季節或老闆採買變換菜色),

口味則是偏向創意料理,

有各種的風味融合,

可能也會讓人有些覺得:可以這樣搭配哦?這種味道沒嚐過的驚喜,

而且,價位如果是套餐要千元起跳,

嗯~要賞味的代價的確不便宜!

會不會再去?

 應該會,但不會常去!

絹絲谷

陽明山永公路500巷46號

02-28613943