Rosette's 愛的餐桌

好姐妹送我一大包蒜頭,

這麼多要怎麼用呢?

炒菜、做蒜頭雞湯都很好,

但Rosette想做大蒜奶油醬來塗吐司,

自從買了Panasonic SD-BM103T的這台麵包機之後,

常常都可以享用到自家烘焙的吐司及麵包,

實在覺得非常方便又健康,

而且也有省到錢,

算算每次到麵包店大約都花150元左右買隔天的早餐,

一星期算吃麵包5天好了,

一個月就要花3000元買麵包,

這台麵包機只要2個月就可以買到,

做一次吐司成本不到 20元(1斤重的),

是不是很划算啊!?

ㄟ----- 那個,要補充一下,

素來Rosette就不是精明咖,

所以會這樣算應該是為了我又買廚房小家電有個正當理由吧!

言歸正傳,

就是因為常常做吐司,

光塗奶油也膩了,

這次的大蒜醬因貨源充足,

特別的香蒜濃郁,

一大早塗在剛烤好的吐司上,

真是好吃的不得了,

但女兒都嚷著好吃是好吃嘴巴都臭臭的,

趕緊泡杯紅茶滴些檸檬去去蒜味, 

材料很簡單:蒜頭80g,無鹽奶油160g(有鹽的也ok),

新鮮巴西里數根(迷迭香、薄荷也可)

蒜頭去皮後放入食物處理機打碎,可是不要打到太細會較沒口感

這種程度即可

奶油先放室溫到軟,再把蒜末、巴西里末混入,再加一些鹽,攪拌均勻即可

搭配剛出爐的吐司,塗上自製的大蒜香草奶油,烤或不烤都別有風味,

重點是這些都不用花很多時間,

卻有著媽媽及老婆的愛心吧!