Rosette's 愛的餐桌

最近這幾日大陸冷氣團加上濕濕冷冷的天氣,

rosette實在變的好沒勁啊!

做菜也顯的意興闌珊,

冰箱裏有什麼就煮什麼,

真是有些罪惡感!

下星期就是各校小學生們的期末考,

serena很努力的在做複習,

以往1~4年級時rosette我都會親自督軍,

但升上高年級5年級的serena卻對我說,

:「媽咪這次我要自己複習,妳可不可以讓我自己來?」

 雖然有些不放心,但我想放手讓她自己唸課本內容,

我只要擔任小老師的角色發評量給她練習,

如果有錯一起檢討並訂正.

serena又問我說:「媽咪,如果我自己複習也很認真,

但成績沒考好,妳會生氣嗎?」

我想了一下,回答她:

「妳認真又努力的做一件事,如果結果不如預期,

雖然會很失望,但過程中妳一定會有收獲,是不是哪裡沒看到?

還是粗心大意?但因為這都是你自己獨力完成的,媽咪相信

下一次妳一定會修正,我不會生氣,這是serena長大的象徵,

媽咪很高興!」

我知道我的回答也帶著風險,

但serena也到了該自己讀書的時候,

這個陣痛期是一定會有的,

我願意在旁陪伴鼓勵!

每到考試的那兩週,

兩姐妹就會有不同的order下"注文",

上圖的草莓布丁是serena自己翻食譜書後來跟我order的,

(福田淳子 我愛布丁)

她們倆稱為"打氣餐",

雖然這幾日濕雨綿綿又寒風刺骨的,

但有當令的草莓加持,顏色又粉嫩,

光看就令人心情一下子好起來,

果不其然,下課回來看到我從冰箱拿出來時,

serena開心極了,

一邊吃一邊看她不知看過第幾遍的哈利波特,

直嚷著:「媽咪,草莓好甜布丁好香,還ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的! 」

姐姐回來也一樣,看到布丁好高興,

有她們兩個這樣的捧場,我這個老媽埋首在廚房裏也甘之如貽吧!

牛奶煉乳草莓布丁

 材料:

草莓300g、牛奶200g、煉乳5大匙(75cc)、鮮奶油100ml、吉利丁粉10g

拿一個約直徑13cm、深約6cm的模型(我覺得用類似大小的碗公也行),

把一半量的草莓洗淨切片,放入鋪滿容器的底部.

把剩下的草莓洗淨去蒂及牛奶放入果汁機裏,攪打成草莓牛奶果汁

再倒入玻璃大盆,把煉乳、鮮牛奶加入混合均勻後,再把吉利丁用15cc的水調開放進

微波爐約20秒溶化,也加入再次攪拌均勻

用一個大鋼盆裝冷水,把布丁糊隔水降溫用湯匙攪拌直到黏稠度出現

(這個步驟要花大概5~8分鐘,布丁糊的顏色會變的較淡),倒入之前鋪好草莓的模型,

放入冰箱冷藏約4小時即可脫模.

布丁體散發著淡淡的草莓煉乳香,當令時節草莓自己的甜,相互交容 ,

帶點酸帶點甜,QQ的口感,賞心悅目的顏色,為女兒打打氣,這是她們

倆在課業繁忙中,我能給的一些小確幸吧!

吃當季的水果令人不禁要感謝! serena的連絡簿每星期老師規定要寫一篇

有關"感謝"的小作文,她感謝的對象從親人到身邊的人事物都有,

要對萬事萬物有一份心存感激的心,對現在的小孩來說,有些困難,

因為他們得到東西都太容易,我很謝謝老師的這份功課,

讓serena可以靜下心來想想身邊值得她感謝的竟然有這麼多!