Rosette's 愛的餐桌

會不會有時早餐都買到也不知道要買什麼好?

會不會常常吃一樣的早餐被先生小孩質疑?

雖說我家住在周遭都非常便利的區域,

西式麵包店2家,中式早餐店2家,饅頭店2家,

(都是腳程內的距離)

但是這些"用心"買來的早餐,有時還是會被嫌棄,

所以媽咪我有時早餐也會開個小火幫她們做個熱熱的早餐!

圖中的早餐類似Bruschetta,

在義大利bruschetta是當前菜或午後輕食,簡單健康營養,

基本食材有蕃茄羅勒大蒜及E.V oliver oil等,   

我的應該說是取其形而加以變化,

買個珠寶盒的鄉村麵包回來,放到隔天一樣很香,(不要切 )

到要食用前再切,(這時如果想吃酥脆有咬勁的口感可烤一下麵包)

打4顆蛋,洋芹2根切小段(有蕃茄更好,切粒)

平底鍋放些許oliver oil,入洋芹小火拌炒至沾滿油,

入蛋,稍凝結時就要用筷子不時攪拌,

(由中心向外順時鐘攪)但不要攪的太碎,

動作快一點的把現磨海鹽黑胡椒粉及乾燥巴西里灑入,

炒拌均勻趕快起鍋,置於切片好的鄉村麵包上即可.

(也可以在麵包上塗一層蒜香奶油或美乃滋,口感會更滑潤)

嗯~上班的上班,上學的上學,

我就來好好的吃頓早餐喝杯coffee吧!

serena下課回來,吐司上畫個愛心,再倒一杯冰牛奶,

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